दोस्तों आज हम आपके के साथ शेयर कर रहे हैं 1 कप गेहूं के आटे से बना नया नाश्ता इस नाश्ते को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नही हैं कम सामान में भी ये नाश्ता बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता हैं तो चलिए जानते हैं आज के नाश्ते की रेसपी के बारे में.
Ingredients (सामग्री)
डॉ तैयार करने के लिए सामग्री
- 2 बड़े साइज़ के उबले आलू कद्दूकस किए हुए
- 1 कप गेहूं का आटा
- 2 टीस्पून सूजी
- ½ टीस्पून नमक
- 1 टीस्पून तेल
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- आटा गुथने किए लिए पानी
- नाश्ते सेलों फ्राई करने के लिए तेल
आलू का मसाला तैयार करने के लिए सामग्री
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- ½ शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 इच अदरक कद्दूकस किया हुआ
- ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1 टीस्पून ऑरिगेनो
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1 चीज क्यूब कद्दूकस किया हुआ
Gehu Ke Aate Ka Nashta Recipe In Hindi (आटा के नाश्ता बनाने की विधि)
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें 2 बड़े साइज़ के उबले आलू को कद्दूकस कर लीजियें.
आलू कद्दूकस करने के बाद अब इसमें से आधा कद्दूकस किया हुआ आलू को एक अलग प्लेट में निकाल लीजियें.
अब मिक्सिंग बाउल बाले आलू में डालियें 1 कप गेहूं का आटा, 2 टीस्पून सूजी, ½ टीस्पून नमक, 1 टीस्पून तेल, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.
सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद अब आटे में थोड़ा-थोड़ा कर के पानी डालियें और इसका एक मुलायम आटा गूथं कर तैयार कर लीजियें.
अब आटे को ढक कर कुछ देर सेट होने के लिए छोड़ दीजियें.
अब एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें डालियें 1 प्याज बारीक कटा हुआ, ½ शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इच अदरक कद्दूकस किया हुआ, ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, कद्दूकस किया हुआ बचा आलू, स्वाद के अनुसार नमक, 1 टीस्पून ऑरिगेनो, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और साथ में 1 चीज क्यूब को कद्दूकस कर के डाल दीजियें.
अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए और मिक्स करने के बाद इस आलू के मसालें को एक साइड में रख दीजियें.
अब गुथां हुआ आटा लीजिए और आटे में से रोटी जितनी बड़ी लोई तोड़ीए और इसे रोल कर लीजियें.
रोल करने के बाद अब लोई को सूखे आटे में लपेट कर इसकी एक रोटी बेल लीजिए और इस रोटी को हमें नॉर्मल रोटी से थोड़ा मोटा रखना हैं.
रोटी बेलने के बाद अब रोटी के बीच में 2 टीस्पून आलू का मसाला रखीए और चम्मच से मसालें को एक जैसा सेट कर लीजियें.
अब रोटी को दोनों साइड से उठाते हुए एक के ऊपर चिपका दीजिए और बचे हुए दोनों किनारों को भी उठाते हुए फोल्ड कर के चिपका दीजिए और ऊपर से हल्का सा दबा दीजिएगा जिससे की ये अच्छे से चिपक जायें.
अब इसी तरीके से बाकि के नाश्ते के पीसेज बनाकर तैयार कर लीजियें.
अब नाश्ते को सेलों फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म कर लीजियें.
तेल गर्म होने के बाद अब एक-एक कर के नाश्ते के पीसेज तेल में डाल दीजिए जितने कढ़ाई में आ जायें.
अब नाश्ते को धीमी आंच पर एक साइड से सेक लीजिए और जब एक साइड सिक जाए फिर इसे पलट दीजिएगा और इसी तरह उलटते-पलटते हुए नाश्ते को फ्राई कर लीजियें.
नाश्ता फ्राई होने के बाद अब इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए और बाकि के बचे नाश्ते को आप इसी प्रकार फ्राई कर लीजियें.
आप इस नाश्ते को गरमा-गर्म हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व कीजिए.
में एक आम सी गृहिणी हूँ 12 साल की उम्र से ही में अपनी मोम के साथ खाना बनाने में हेल्प करने लगी थी मुझे बहुत अच्छा लगता था उनका खाना बनाने का तरीका उनसे मैंने काफी कुछ सीखा अब वो नहीं हैं इस दुनिया में मुझे भारतीय खाने से एक अलग सा लगाव हैं और मेरी हॉबी भी तरह-तरह के खाना पकाना हैं और में हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की पूरी कोशिश करती हूँ जयहिंद बंदे मातरम I Love India.
“hindirecipesblog.com” के जरीए में आप सभी के साथ अपना अनुभव शेयर करना चाहती हूँ उम्मीद करती हूँ यहा आपको वो सारे स्वाद मिलेगें जो आपके दिल को छू जाएगें धन्यबाद.